25
Mag, 2014
Agnello con carciofi
Ingredienti (2 persone) 400 gr. di polpa di agnello 3 carciofi vino bianco q.b. 1 spicchio di aglio prezzemolo q.b. […]
Archivi Categorie: Secondi Piatti
25
Mag, 2014
Alici farcite alle erbe aromatiche
Ingredienti (4 persone) 600 gr. di alici finocchietto q.b. Semola di grano dura rimacinata q.b. farina q.b. timo limone q.b. […]
02
Giu, 2022
Anatra col pien
1 Anatra da 2,5 Kg 200 gr.di fegatini di pollo 200 gr.di soppressa veneta 2 spicchi di aglio Qualche foglia […]
17
Mar, 2022
Arrosto marinato Clara
Ingredienti: 1 kg.di carne di arrosto detto della vena 1 cipolla grande 2 carote 2 canne di sedano 1 spicchio […]
28
Mar, 2024
Asparagi bardati
Ingredienti per 4 persone: 24 asparagi verdi 8 fette pancetta tesa cipolla rossa rucola parmigiano grattugiato olio evo sale e […]
12
Mar, 2014
Baccala’ alla livornese
Ingredienti ( 4 persone) 700 gr. di baccala’ 200 gr. di pomodori pachino 100 gr. di olive nere 30 gr. […]
23
Mar, 2014
Baccala’ dei frati
Ingredienti: (6 persone) 1 Kg. di baccala’ gia’ ammollato 1 litro di latte 2 cipolle 2 gambi di sedano 8 […]
05
Apr, 2022
Bagna cauda Clara
Ingredienti per 4 persone: 4 etti di acciughe sotto sale olio evo q.b. 40 gr.di burro 1 testa di aglio […]
15
Mar, 2022
Brodetto alla Sambenedettese
Ingredienti per 4 persone: 500 gr.di scorfano 12 gamberi 400 gr.di cozze 400 gr.di vongole 400 gr.di seppioline 2 pomodori […]
01
Mar, 2022
Cappesante al gratin di pistacchi
Ingredienti per 4 persone 8 cappesante 3 cucchiai di pistacchi 30 ml. di olio di oliva mezzo spicchio di aglio […]