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Ingredienti per 4 persone: 1 panetto di pasta di mandorle 200 ml.di latte 300 ml.di acqua 50 gr.di amido per dolci cannella granella di mandorle tostate scorza di limone foglie di limone Preparazione Sbriciolate la pasta di mandorle in un mixer, aggiungete quindi l'acqua e il latte e frullate con un frullatore ad immersione. Unite l'amido e frullate ancora un po'. Versate quindi il composto ottenuto in un pentolino, aggiungete la scorza di limone e mettetelo sul fuoco. Quando il composto inizierà a velare il cucchiaio, togliete dal fuoco il pentolino, bagnate con dell'acqua uno stampo, versateci dentro il composto ottenuto. Fatelo raffreddare prima di mettere il tutto in frigo per almeno 3 ore. Servite il biancomangiare su delle foglie di limone decorandolo con cannella in polvere e granella di mandorle tostate.
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Categories: Dolci