Alberelli innevati

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  • Ingredienti: (12 pezzi )
  • 250 gr. di pasta frolla fresca ( in panetto)
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 70 gr. di cioccolato fondente
  • 30 ciliegine candite rosse
  • 3 cucchiai di farina

Mettete il panetto di pasta frolla tra due fogli di carta da forno infarinata e stendete il panetto con un mattarello fino a uno spessore di 6-7 mm. Ricavate con un taglia pasta a forma di albero di Natale alto circa 12 cm. degli alberelli dall’impasto. Rimpastate gli avanzi e ricavatene altri. Foderate 2 placche con la carta da forno e trasferitevi mano a mano gli alberelli, tenendoli staccati tra loro.  Mettete le placche in frigorifero per 30 minuti. Scaldate il forno a 180 gradi e cuocete i biscotti per 10 minuti. Staccateli dalla carta da forno appena sono tiepidi e disponeteli su carta da forno nuova  , spolverizzateli con lo zucchero a velo lasciando puliti i tronchi alla base degli alberelli.  Sciogliete a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio circa di acqua. Tagliate a meta’ le ciliegine, versate sui tagli una goccia di cioccolato e incollatene 5 meta’ su ogni alberello, spennellate poi i tronchi con il cioccolato rimasto e lasciate asciugare i biscotti.

Categories: Dolci

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