Ingredienti:
3 zucchine chiare di media grandezza
formaggio spalmabile Philadelfia
10 pomodorini ciliegino
Stuzzicadenti q.b.
Preparazione
Pulire le zucchine e lavarle e asciugarle, tagliarle a fette per lungo, farle arrostire su una griglia leggermente oliata, toglierle dal fuoco e metterle una sopra l'altra per continuare la cottura. Quando sono fredde prenderne una per volta, spalmare il formaggio spalmabile, prendere un pomodorino lavato e asciugato e metterlo sopra la fetta di zucchina e chiudere a involtino fermandola con lo stecchino e ripetere per ogni fetta l'operazione.