Ziti con sugo di pomodorini al forno

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Ingredienti per 2 persone

500 gr. di pomodorini ciliegino o pachino

2 spicchi di aglio

1 bel ciuffo di basilico abbondante

3 bei cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato

abbondante olio

sale

Prendere una teglia di diametro 28 . In una ciotola mettere i pomodorini tagliati a metà, aggiungere il basilico tritato e i 2 spicchi d’aglio, una generosa rovesciata di olio, un bel pizzico di sale, e i 3 cucchiai di pecorino o parmigiano a piacimento. Dare una bella mescolata e rovesciare nella teglia. Mettere in forno preriscaldato a 160 gradi per 45 minuti. A cottura quasi ultimata far cuocere gli ziti in abbondante acqua salata e scolarli un po’ al dente e aggiungerli al sugo in forno lasciando ancora a cuocere per 5 minuti.

Categories: Primi Piatti