Tiella di verdure ripiene

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Tiella di verdure ripiene

Difficoltà

facile

Metodo cottura

multipla

Preparazione

20 min.

Tempo totale

50 min.

Tempo cottura

30 min.
Categorie
Le ricette di Persegani
Secondi piatti

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Ingredienti

PER I POMODORI RIPIENI

Pomodori grandi (da riso)

1 kg

Pane integrale a lievitazione naturale grattugiato

125 g

Capperi

1 cucchiaio

Prezzemolo tritato

2 cucchiai

Lupini tritati

2 cucchiai

Testa di aglio

1

Olio evo

q.b.

PER LE ZUCCHINE RIPIENE

PER LE MELANZANE RIPIENE

Preparazione

Ecco come realizzare velocemente una tiella di verdure a base di pomodori, zucchine e melanzane ripiene di carne e pesce spada. Ideale per informali pranzi e cene in famiglia o tra amici.

 

Passo 1

Per i pomodori ripieni: scavare i pomodori, riempire con il mix infornare a 200° per 20 minuti.

Passo 2

Per le zucchine: scavare le zucchine, riempire con il mix infornare a 200° per 20 minuti.

Passo 3

Per le melanzane: scavare le melanzane, dadolare e friggere la polpa. Dadolare il pesce e saltarlo in padella con aglio, olio, peperoncino, peperoncino, far rinvenire l’uvetta nel marsala. Tostare i pinoli ed aggiungerli entrambi al pesce a fuoco spento. Aggiungere anche la polpa di melanzana fritta. Mescolare tutto e riempire la melanzana ed infornare a 200° per 20 minuti.

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